Menü

Aromatisch, mild, lieblich, trocken – genießen Sie die vielfalt unserer Lieblinge. Wir bieten Ihnen hier regelmäßig unseren Käse- und Weinliebling an.

Lassen Sie sich inspirieren.

Pecorino Romano DOP

Der Herkunftsgeschützte Pecorino Romano wird aus 100% Bio-Schafmilch hergestellt. Der Hartkäse reift bei ca. 12° C bis 16° C zwischen 5 und 8 Monaten.

Seine Haltbarkeit und sein charakteristisches, pikantes Aroma erhält er in den 100 Tagen, in denen er sehr behutsam gesalzen wird. Der weiße bis strohfarbene Teig ist fest, kompakt und halbtrocken bis kristallin.

Geschmacklich ist er charaktervoll-kräftig und ergänzt hervorragend Pasta- und Ofengerichte.

  • Milchart: Schafmilch
  • Käseart: Hartkäse
  • Milchbehandlung: thermisierte Milch
  • Lab: Schaflab
  • Schimmel und Kulturen:
  • Fett i. Tr. / Fett absolut: 50% | 30%
  • Anbauverband: IA – ICEA Italien
  • Herstellungsland: Italien
  • Herkunftsregion: Sardinien
  • Reifezeit: mind. 5 Monate
  • Zutaten: Schafmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, Schaflab
  • sonstige Hinweise: Naturrinde, essbar, Heumilch

Stellar Organics Shiraz

Ca. 300 km nördlich von Kapstadt im Western Cape von Südafrika liegt kein gewöhnliches Weingut, sondern ein vielversprechendes und ausgesprochen sympathisches Projekt.

Die Kellerei ist ein Gemeinschaftsprojekt von inzwischen 19 Farmern die ihre Trauben dort verarbeiten. Mitte der 90er stellte der Eigentümer Willem Rossouw auf biologischen Bewirtschaftung um und 2003 erlangte Stellar Organics als erstes Bio-Weingut Südafrikas die „Fairtrade-Zertifizierung, die dann im Jahre 2011 auf „Fair for Life“-Zertifizierung umgestellt wurde. Mittlerweile bietet Stellar Organics den über 200 Mitarbeitern nicht nur einen Arbeitsplatz sondern verbessert wesentlich die Lebens- und Arbeitsbedingungen in der Region.

Mit dem Shiraz „ohne Schwefelzusatz“ zeigt was das Weingut Stellar Organics zu bieten hat. Würzige Nase, dezentes Aroma von Waldboden und dunkle Beerenfrüchte mit geschmeidigen Tanninnen die sich am Gaumen wahrnehmen lassen. Die Ideale Trinktemperatur liegt bei: 17 – 19° C.

  • Herkunftsland: Südafrika
  • Anbaugebiet: Namaqualand
  • Weinart: Rotwein | trocken
  • Jahrgang: 2015
  • Rebsorte: Shiraz
  • Alkoholgehalt: 13,5%
  • Restzucker in g/l:
  • Vegan: Ja
  • sonstige Hinweise: ohne Schwefelzusatz, Fair for Life zertifiziert
  • Verschlussart: Schraubverschluss
  • Inhalt: 0,75 Liter
  • Anbauverband: EG Bio

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Unsere Partner

Mit diesen und vielen weiteren Partnern arbeiten wir zusammen, um Ihnen Tag für Tag ein Sortiment voller Qualität und Geschmack anbieten zu können.

Kontakt

  • Augsburger Str. 74
  • 86899 Landsberg
  • 08191 - 973 410
Anfahrt

Öffnungszeiten

  • Montag bis Samstag
  • 08:00 Uhr - 20:00 Uhr